Debaryomyces nedir?
►Süt ve süt ürünlerinde en yaygın olarak bulunan iki maya cinsinden biridir.
►Şarapların yüzeyinde zar oluşturur. Peynirlerin yüzeyinde gelişir.
►Özellikle portakal suyu konsantrasyonlarında ve yoğurtta bozulmaya neden olur.
mikrobiyolog tarafından http://www.biyolojigunlugu.com/debaryomyces-nedir adresinde yayımlanmıştır.
Hocam muhteşem bilgiler kisa ve öz
YanıtlaSil